آشپزی چینی یکی از غنی‌ترین و متنوع‌ترین آشپزی‌های جهان است. این فرهنگ غذایی با سابقه‌ای چند هزار ساله، نه تنها در خود چین بلکه در سراسر جهان تأثیر گذاشته است. محبوب ترین غذاهای چینی ترکیبی از طعم‌های شور، شیرین، ترش، تلخ و تند هستند که با تکنیک‌های خاصی مانند بخارپز کردن، سرخ کردن سریع (Wok)، […]

صعود شگفت‌انگیز اقتصاد چین از یک کشور فقیر، منزوی و عمدتاً مملو از زمین‌های کشاورزی، به دومین اقتصاد بزرگ جهان، آن هم در کمتر از نیم قرن، از مهم‌ترین تحولات قرن بیستم و بیست‌ویکم است. این جهش تنها یک رشد عددی در تولید ناخالص داخلی نبود، بلکه بازتابی از تغییرات ساختاری عمیق در سیاست‌گذاری، فرهنگ […]

چین به‌عنوان دومین اقتصاد بزرگ جهان، شهرت خود را نه‌فقط مدیون سیاست‌های اقتصادی کلان، بلکه بیش از همه مدیون میلیون‌ها نیروی کاری است که در دهه‌های گذشته با ساعات طولانی و تلاش بی‌وقفه، زیرساخت موفقیت‌های این کشور را ساخته‌اند. اما این موفقیت هزینه‌هایی هم به دنبال داشته است. یکی از اصلی‌ترین موضوعات مورد بحث، نظام‌های […]

در دو دهه گذشته، چین تحولی خیره‌کننده را تجربه کرد و از کشوری صرفاً تولیدکننده، به قطب نوآوری در عرصه فناوری بدل شده است. در قلب این تحول، برندهایی قرار دارند که به‌خوبی توانسته‌اند مسیر رشد و جهانی‌شدن را طی کنند؛ از جمله شیائومی (Xiaomi)؛ شرکتی که با شعار «نوآوری برای همه»، نگاه جهانیان به […]

  چین به عنوان یک اقتصاد بزرگ و رو به رشد که بیش از یک میلیارد نفر جمعیت دارد، به‌عنوان یکی از مقاصد جذاب برای کسب‌وکارهای بین‌المللی به شمار می‌رود. امروزه بسیاری از شرکت‌های بین‌المللی به دنبال گسترش فعالیت‌های خود در چین هستند و این کشور به یکی از مهم‌ترین مراکز اقتصادی دنیا تبدیل شده […]

وقتی به اختراعات چینی فکر می‌کنیم، شاید اولین چیزهایی که به ذهن‌مان می‌آید، چهار اختراع بزرگ چین باستان باشد: قطب‌نما، باروت، کاغذسازی و چاپ. این کشفیات بنیادی تاریخ بشریت را شکل داده‌اند و در سراسر دنیا شناخته شده‌اند. اما بسیاری از ما از سایر اختراعات شگفت‌انگیزی که در چین به وجود آمده‌اند، خبر نداریم. این […]